学会做酸辣土豆丝

发布时间:2020-10-12 16:44:08

每天看着妈妈辛苦的做饭炒菜,并且做的每一道菜都是色香味俱全,我羡慕极了,一直都和妈妈学习厨艺,总算到了周日放假的时分,我央求的妈妈让妈妈教我做酸辣马铃薯丝。





  妈妈答应了,我和妈妈从菜市场买菜回来以后,我和妈妈立刻忙活起来,我拿出一袋马铃薯,接下来,咱们就开端学做酸辣马铃薯丝了。





  妈妈先教着我用刮皮器先把洗好的马铃薯去皮,我一开端认为刮皮很简单,但是我试着刮皮时分却遇到了困难,要么便是刮不下来皮,要么便是刮去一大块马铃薯肉,我用了很长的时刻才把马铃薯皮刮好。





  接着我又把马铃薯切成丝,仍是用刮皮器切丝,相同咱们也遇到了困难,要么便是削的太短,要么便是把刮皮器的孔给堵住。我费了九牛二虎之力总算把马铃薯切成了丝。然后我又用冷水将马铃薯丝表面的淀粉给洗去。我问妈妈:“马铃薯丝为什么要把淀粉洗去?”妈妈说:“因为马铃薯丝带着淀粉很粘,不好吃,把淀粉洗掉,就很爽口,很好吃”。接下来咱们预备好调料,咱们预备的调料有:花生油、花椒、葱、姜、干辣椒、鲜辣椒、醋、盐、鸡精。





  我开端炒菜了,首要打开油烟机,再打开煤气开关,最终打开煤气灶。等锅烧热后,放入花生油,等花生油稍微冒烟,放入花椒,再放葱、姜、干辣椒爆炒,等闻到有焦香味时,当即放入洗好的马铃薯丝,翻炒,最终再放入鲜辣椒、醋、盐、鸡精,大约翻炒3分钟后就可出锅了。





  功德圆满后,我品尝这自己做的美食,不由想到了妈妈平时该有多么辛苦,我想以后一定要帮妈妈分担一些家务。

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